¿Qué pasa si tomo Moringa todos los días?
Siendo que es una planta que aún se encuentra en estudios, no debe ingerirse por más de 2 a 3 semanas consecutivas, sea en forma de té, cápsulas, semillas o en polvo, y particularmente, si no existe acompañamiento de un especialista de la salud, a fin de prevenir sus posibles secundarios.
Hay que subrayar que si se la bebe por un período de tiempo muy prolongado, puede causar en personas sensibles, acidez gástrica, irritación y reacciones alérgicas.
La moringa es un árbol originario del norte de la India, pero que se cultiva en todo el mundo. Es conocido por sus propiedades nutricionales y medicinales, que le han valido el apodo de «árbol milagroso».
¿Qué es la moringa?
La moringa es un árbol caducifolio que puede crecer hasta 30 metros de altura. Tiene hojas compuestas, flores blancas o rosadas, y frutos en forma de vaina.
Propiedades nutricionales de la moringa
La moringa es una fuente rica de nutrientes, incluyendo:
- Vitaminas: A, C, E, K, y B
- Minerales: calcio, hierro, zinc, magnesio, y potasio
- Proteínas
- Ácidos grasos esenciales
Beneficios para la salud de la moringa
La moringa tiene una serie de beneficios para la salud, incluyendo:
- Mejora la salud cardiovascular: La moringa ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Reduce la inflamación: La moringa tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar el dolor y la inflamación.
- Mejora la función cerebral: La moringa puede ayudar a mejorar la función cerebral, la memoria y el aprendizaje.
- Aumenta la energía: La moringa es una buena fuente de energía.
- Mejora el sistema inmunológico: La moringa puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y combatir las infecciones.
- Ayuda a la digestión: La moringa es una buena fuente de fibra, que puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Es una buena fuente de proteínas: La moringa es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para la salud y el crecimiento.
Cómo consumir moringa
La moringa se puede consumir de diversas formas, incluyendo:
- Hojas frescas o secas: Las hojas de moringa se pueden usar en ensaladas, sopas, y guisos.
- Vainas verdes: Las vainas verdes se pueden comer crudas o cocidas.
- Semillas: Las semillas de moringa se pueden moler para hacer aceite o harina.
- Polvo de moringa: El polvo de moringa es la forma más popular de consumir moringa. Se puede agregar a smoothies, batidos, o incluso a agua.
Efectos secundarios de la moringa
La moringa es generalmente segura para consumir. Sin embargo, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben consultar con un médico antes de tomar moringa.
Conclusiones
La moringa es una planta versátil con una serie de beneficios para la salud. Es una excelente opción para quienes buscan una forma natural de mejorar su salud.
10 recetas con moringa
La moringa es una planta versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas. Aquí hay 10 recetas para que las pruebes:
**1. **Batido de moringa
El batido de moringa es una forma deliciosa y fácil de incorporar moringa a tu dieta. Simplemente mezcla 1 cucharada de polvo de moringa con tu batido favorito.
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de fresas
- 1/2 taza de plátano
- 1 cucharada de polvo de moringa
Instrucciones:
- Agrega todos los ingredientes a una licuadora y mezcla hasta que quede suave.
**2. **Ensalada de hojas de moringa
Las hojas de moringa son una excelente fuente de fibra y vitaminas. Puedes usarlas en ensaladas, sopas, y guisos.
Ingredientes:
- 1/2 taza de hojas de moringa
- 1/2 taza de lechuga
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de cebolla morada
- 1/4 taza de pepino
- 1/4 taza de aderezo de tu elección
Instrucciones:
- Lava y seca las hojas de moringa.
- Corta la lechuga, los tomates cherry, la cebolla morada, y el pepino en trozos pequeños.
- Agrega las hojas de moringa, las verduras, y el aderezo a un tazón y mezcla bien.
**3. **Vainas de moringa salteadas
Las vainas de moringa son una verdura deliciosa y nutritiva. Se pueden comer crudas o cocidas.
Ingredientes:
- 1/2 taza de vainas de moringa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
- Lava y corta las vainas de moringa en trozos pequeños.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega las vainas de moringa, la sal, y la pimienta y cocina hasta que estén tiernas.
**4. **Chilaquiles de moringa
Los chilaquiles son un desayuno tradicional mexicano. Con un poco de moringa, puedes darle un toque saludable a este platillo.
Ingredientes:
- 1 taza de tortillas de maíz
- 1/2 taza de aceite de maíz
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de salsa verde
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de hojas de moringa picadas
Instrucciones:
- Corta las tortillas de maíz en triángulos.
- Calienta el aceite de maíz en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega la salsa verde y cocina hasta que hierva.
- Agrega los triángulos de tortilla y cocina hasta que estén crujientes.
- Espolvorea con el queso cheddar y las hojas de moringa picadas.
**5. **Tacos de moringa
Los tacos son una forma deliciosa y versátil de comer. Puedes usar moringa para rellenarlos de una variedad de ingredientes.
Ingredientes:
- 1/2 taza de hojas de moringa picadas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de carne molida
- 1/2 taza de frijoles negros cocidos
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- 12 tortillas de maíz
Instrucciones:
- Calienta una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega los frijoles negros, las hojas de moringa, y el queso cheddar y cocina hasta que el queso se derrita.
- Coloca la mezcla en las tortillas
**6. **Hummus de moringa
El hummus es un dip delicioso y saludable. Con un poco de moringa, puedes darle un toque extra de nutrientes.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de tahini
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de hojas de moringa picadas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que quede suave.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
**7. **Pan de moringa
El pan es un alimento básico en muchas culturas. Con un poco de moringa, puedes darle un toque extra de nutrición a tu pan.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de hojas de moringa picadas
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar, y la sal.
- En un tazón aparte, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva, y las hojas de moringa picadas.
- Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se combinen.
- Amasar la masa durante 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un recipiente engrasado y cúbrela con un trapo húmedo.
- Deja que la masa suba en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Golpea la masa para desinflarla.
- Divide la masa en 2-4 piezas y forma bollos.
- Coloca los bollos en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornea el pan durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.
**8. **Galletas de moringa
Las galletas son una merienda deliciosa y fácil de preparar. Con un poco de moringa, puedes darle un toque extra de nutrición a tus galletas.
Ingredientes:
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de hojas de moringa picadas
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar morena, el azúcar blanca, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, y la nuez moscada.
- En un tazón aparte, mezcla la mantequilla, el huevo, y la leche.
- Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se combinen.
- Agrega las hojas de moringa picadas y mezcla bien.
- Forma bolas de masa del tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
**9. **Quesadillas de moringa
Las quesadillas son un platillo delicioso y versátil. Puedes usar moringa para rellenarlas de una variedad de ingredientes.
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 1/2 taza de hojas de moringa picadas
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de frijoles negros cocidos
- 1/4 taza de salsa de tomate
Instrucciones:
- Coloca una tortilla de maíz en una sartén a fuego medio.
- Agrega las hojas de moringa, el queso cheddar, los frijoles
*10. **Smoothie de moringa
Los smoothies son una forma deliciosa y saludable de comenzar el día. Con un poco de moringa, puedes darle un toque extra de nutrición a tu smoothie.
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de fresas
- 1/2 taza de plátano
- 1/4 taza de hojas de moringa picadas
Instrucciones:
- Agrega todos los ingredientes a una licuadora y mezcla hasta que quede suave.
Estas son solo algunas ideas para recetas con moringa. Con un poco de creatividad, puedes usar moringa en una variedad de platos.
Aquí hay algunos consejos para usar moringa en la cocina:
- Las hojas de moringa tienen un sabor ligeramente amargo. Puedes reducir el amargor agregando un poco de jugo de limón o lima a tus recetas.
- Las vainas de moringa son crujientes y tienen un sabor similar al del guisantes. Se pueden comer crudas o cocidas.
- El polvo de moringa es una forma conveniente de agregar moringa a tus recetas. Puedes agregarlo a smoothies, batidos, o incluso a agua.
La moringa es una planta versátil con una variedad de beneficios para la salud. Con un poco de creatividad, puedes incorporar moringa a tu dieta de una manera deliciosa y saludable.
